Şıhıl mahşi tarifi! Masterchef Şıhıl mahşi nedir, nasıl yapılır? Şıhıl mahşi için gerekli malzemeler! Şıhıl mahşi dolması hangi yöreye ait?

Masterchef’te bugün birbirinden güzel dolmalar yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği konu Şıhıl mahşi tarifi oldu. Peki en güzel Şıhıl mahşi tarifi nasıldır? Şıhıl mahşi nasıl yapılır? Şıhıl mahşi için gerekli malzemeler nelerdir? Şıhıl mahşi tarifi! Şıhıl mahşi nedir, ne demek? Masterchef Şıhıl mahşi nasıl yapılır? Şıhıl mahşi hangi bölgenin, hangi yörenin dolması? Şıhıl mahşi hangi ülkeye ve yöreye aittir? Şıhıl mahşi hangi bölge? İşte detaylar…

ŞIHIL MAHŞİ NEDİR, NE DEMEK? ŞIHIL MAHŞİ HANGİ YÖREYE AİTTİR?

Şıhıl Mahşi (Şeyh-ül Mahşi) , Türk mutfağında yer alan, bir çeşit kabak dolması türüdür.Klasik kabak dolmasından farklı olarak kabakları oyulduktan sonra kızartılır. Mahşi Arapça’da dolma demektir.

ŞIHIL MAHŞİ İÇİN MALZEMELER NELERDİR?

  • 4 adet orta boy patlıcan veya dolmalık biber
  • 250 gram kıyma (tercihen koyun veya dana eti)
  • 1 büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz, karabiber, pul biber, ve kimyon (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
  • Sıcak su

ŞIHIL MAHŞİ NASIL YAPILIR?

Patlıcanları veya biberleri yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Bir bıçak yardımıyla uzunlamasına keserek içlerini dikkatlice oyup çıkarın. Dikkatli olun, sebzeleri delmeden yüzeylerine zarar vermemeye çalışın.

Oyduğunuz içleri küçük küp şeklinde doğrayın ve bir kenarda bekletin.

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Maydanozu da ince ince kıyın.

Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve şeffaflaşıncaya kadar kavurun.

Kavrulan soğana kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

Ardından doğranmış patlıcan veya biber içleri, pirinç, domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve isteğe bağlı olarak nane ekleyin. Karışımı güzelce harmanlayın.

Hazırladığınız bu iç karışımı patlıcanların veya biberlerin içine doldurun. Doldurma işlemi sırasında fazla bastırmamaya özen gösterin.

Dolmaları, geniş bir tencereye veya pişirme kabına dizin. Üzerlerine 1 yemek kaşığı tereyağı parçalarını paylaştırın.

Tencerenin altına sıcak su ekleyin. Suyun sebzelerin yarısını geçecek kadar olmasına dikkat edin.

Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte dolmalar suyunu çekene ve içleri pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Pişen şıhıl mahşilerinizi servis tabağına alın ve üzerine kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Kaynak: Haberler.com / Gündem

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

bonus hunt
betmarlo
egt oyna
pragmatic slot oyunları
barn festival
dog house megaways
betibom
sweet bonanza
tombala oyna
aresbet
wild west gold oyna
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
markaj giriş
sweet bonanza
sugar rush
diyarbet
diyarbet
diyarbet
gates of olympus oyna
big bass bonanza oyna
trwin
diyarbet
diyarbet
casipol
casipol
casipol
betingo
egt oyna
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
aviator oyna
aviator giriş
tombala
footer link satın al
tanıtım yazısı satın al
backlink satın al
betist
bonus hunt
betmarlo
egt oyna
pragmatic slot oyunları
barn festival
dog house megaways
betibom
sweet bonanza
tombala oyna
aresbet
wild west gold oyna
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
diyarbet
markaj giriş
sweet bonanza
sugar rush
diyarbet
diyarbet
diyarbet
gates of olympus oyna
big bass bonanza oyna
trwin
diyarbet
diyarbet
casipol
casipol
casipol
betingo
egt oyna
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
casipol
aviator oyna
aviator giriş
tombala